На расширенном заседании гильдии рестораторов при Торгово-промышленной палате Саратовской области обсудили розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания. Вместе с депутатами областной Думы, разрабатывающими поправки в региональное законодательство, представители ресторанного бизнеса обсуждали, какие именно меры позволят сохранить бизнес ответственных предпринимателей, обеспечивающих качественную услугу по общественному питанию.

«Наша основная цель, как законодателей — оградить жителей спальных районов от недобросовестных предпринимателей, которые организуют круглосуточную работу баров в многоквартирных домах», – подчеркнул, открывая встречу, председатель региональной ТПП, депутат областной Думы Алексей Антонов.

Законодатели отметили, что инициатива увеличивать необходимую площадь заведений общепита не поможет решить проблему с так называемыми «наливайками». Поэтому необходимо искать другие варианты. Например, запрет на работу баров в многоквартирных домах на территории спальных районов.

Своим мнением о ситуации поделились и саратовские рестораторы. Андрей Табояков предложил кардинальное решение – лишать лицензий всех нарушителей закона, открывающих «наливайки». Рузана Арзуманян-Мачкалян напротив, высказалась за то, чтобы убеждать нарушителей работать на совесть и не создавать проблем как для жителей МКД, так и для добросовестных предпринимателей. Эту позицию поддержал депутат Роман Грибов, обративший внимание, что не должны страдать представители бизнеса, которые соблюдают закон. Также он привёл данные, касающиеся сбережения здоровья нации.

«По данным за 2021 год зафиксировано 566 отравлений палёным алкоголем, больше половины из которых привело к летальному исходу», – констатировал Грибов.

Предприниматели также обратили внимание на необходимость возрождать культуру пития, а также поддерживать именно тех предпринимателей, кто дорожит своей репутацией и не позволит себе продавать контрафактный алкоголь возле подъездов многоквартирных домов.

Ещё одна тема, затронутая рестораторами, касалась трактовки соблюдения нормативно-правового акта о запрете продажи алкогольной продукции в заведениях площадью менее 50 кв. м – учитывается ли в общем метраже территория летних площадок заведений общепита? Данная тема, как и продолжение выработки необходимых мер по борьбе с наливайками, продолжит обсуждаться со всеми заинтересованными сторонами.