За семь месяцев текущего года специалисты государственной ветеринарной службы Саратовской области провели масштабную работу по обеспечению качества и безопасности пищевой продукции. Было выполнено более 2,2 млн ветеринарно-санитарных экспертиз продуктов убоя сельскохозяйственных животных и птицы, а также около 100 тысяч исследований рыбы, гидробионтов, молока, яиц и растительной продукции.

В ходе проверок выявлено 311 случаев инвазионных (паразитарных) болезней свиней, крупного и мелкого рогатого скота.

Наиболее часто встречающимися заболеваниями стали дикроцелиоз, эхинококкоз и диктиокаулез у крупного и мелкого рогатого скота, а среди свиней преобладал аскаридоз.

По результатам проведенных экспертиз из оборота было изъято и направлено на уничтожение более 28 т мяса и субпродуктов, около 9,6 т овощей и фруктов, 388 кг рыбы и морепродуктов, 460 кг молока и молочных продуктов.

«Наша главная задача — обеспечить безопасность продовольственного рынка региона. Мы регулярно проводим мониторинг и контроль за качеством всей поступающей продукции. Благодаря строгому соблюдению санитарных норм мы предотвращаем попадание потенциально опасных товаров к потребителю. Результаты нашей работы показывают, что система работает эффективно. Мы продолжим проводить регулярные проверки и будем жестко реагировать на любые нарушения», — отметил начальник управления ветеринарии Правительства Саратовской области Алексей Балалаев.