Сегодня, во Всемирный день капусты, главный врач Люберецкой областной больницы, экс-министр здравоохранения Саратовской области Олег Костин выступил с необычным обращением к пациентам и коллегам.

Руководитель одного из крупнейших медучреждений Подмосковья в свойственной себе ироничной манере напомнил о целебных свойствах этого доступного овоща и дал рекомендации по его включению в рацион.

Олег Костин, имеющий многолетний врачебный стаж, признался, что вспомнил шутку своих старших коллег: «Если бы пациенты ели больше капусты, у нас было бы меньше работы». По его мнению, в этом утверждении скрывается глубокий смысл, подтвержденный современной наукой.

«Капуста — это настоящий кладезь здоровья, проверенный тысячелетиями, — говорится в обращении доктора Костина. — Еще в Древнем Египте ее ценили не только как пищу, но и как лечебное средство. На Руси про нее говорили: «Капуста — ни густо, ни пусто», «Без капусты щи не густы». И эти народные мудрости — не просто красивые слова, а отражение многовекового опыта».

Главврач перечислил ключевые полезные свойства разных видов капусты (от белокочанной до брокколи и брюссельской), отметив высокое содержание витамина С, клетчатки, фолиевой кислоты, калия, магния, а также глюкозинолатов — природных соединений, обладающих противораковыми свойствами.

Олег Костин дал пациентам несколько практических советов:

• Включать капусту в рацион минимум 3–4 раза в неделю.
• Экспериментировать с разными видами овоща.
• При отсутствии проблем с ЖКТ употреблять капусту в сыром виде для сохранения максимума пользы.

«Если вы не любите капусту, возможно, вы просто не нашли свой сорт! Попробуйте еще раз — и пусть ваш кишечник скажет вам спасибо», — добавил Олег Костин с долей профессионального юмора и поздравил всех с Днем капусты.

Источник: www.vzsar.ru